飲食店を開業するにあたって、駐車場の設置は慎重に検討すべき重要な要素のひとつです。
駐車場があると顧客の利便性が向上するように見えますが、その一方で設置することによる不利益も存在します。
今回は、飲食店における駐車場の必要性、設置するデメリット、そして駐車スペースの提供方法について解説します。
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飲食店における駐車場の必要性
飲食店における駐車場の必要性は、店舗がどのような場所にあるかによって大きく左右されます。
徒歩や自転車、公共交通機関を使った来店が期待できない場所では、駐車場の存在は不可欠です。
とくに、駅から離れた郊外の立地を選ぶ場合は、車やバイクが停められる場所があるかどうかで集客力が大きく変わります。
飲食店に専用の駐車場があることにより、顧客が路上に駐車することを防げるため、トラブルのリスクが下がることもメリットです。
飲食店に必要な駐車場の台数は店舗の規模によりますが、最低でも総客席数の5分の1程度を用意しておくと良いでしょう。
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飲食店に駐車場を設置するデメリット
駐車場を設置すると、確かに路上駐車によるトラブルを避けられる一方で、新たな問題が生じるリスクがあります。
たとえば、顧客同士の車の接触事故や無断駐車、さらには車上荒らしなどの犯罪が起こる可能性を考えなければなりません。
また、駐車場の維持には土地の賃料など固定費がかかります。
さらに、設置した駐車場の規模に対して期待通りの集客が得られなければ、費用対効果が悪くなることもデメリットです。
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飲食店が駐車スペースを提供する方法
駐車スペースを提供する方法の一つとして、貸し土地を借りることが挙げられます。
貸し土地は利用の柔軟性が高いため、車での来店が多く予想される郊外の店舗に最適です。
また、貸し土地＋管理委託を組み合わせる方法も選択肢に含めると良いでしょう。
これにより、清掃や料金徴収、保守などの管理を第三者に任せ、店舗の運営に専念できます。
車を利用する顧客が少ない場合には、コインパーキングチケットを提供する方法も有効です。
これは、顧客が実際に使用した時間分だけ料金を負担する方法で、月極駐車場よりも負担が軽減される場合があります。
近隣にコインパーキングが多いエリアでは、これが顧客サービスの重要な一環となります。
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まとめ
郊外の飲食店においては、駐車場は集客に直結する重要な要素です。
しかし、駐車場を設置することで生じるトラブルや管理費用といったデメリットも考慮する必要があります。
駐車スペースの提供方法としては、使用頻度に応じて貸し土地の利用やコインパーキングチケットの配布など、多様な選択肢があります。
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